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莲藕和玉米能一起炖吗?莲藕玉米能一起吃吗?[图]

发布时间:2019-09-13 20:16:28

莲藕是我们日常饮食中经常会吃到的一种食物,莲藕的吃法也比较多,不仅可以熟吃,还可以生吃,而且莲藕的营养价值比较高,特别是炖汤吃是非常好的,平时大家用莲藕炖汤的时候会加入一些其他的食材,那莲藕和玉米能一起炖吗?莲藕玉米能一起吃吗?

1、莲藕和玉米能一起炖吗

莲藕可以和玉米一起炖。

莲藕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、钾、钠、镁、铁等矿物质元素;玉米中含有亚油酸、维生素E、维生素C、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、叶黄素、磷、钾、硒、镁等营养元素,这两种食物的成分不相克,可以一起食用。

2、一起吃的好处

(1)促进消化

莲藕和玉米中都含有丰富的膳食纤维,膳食纤维能刺激肠胃的蠕动,可以帮助食物的消化及吸收。

(2)减肥瘦身

每100克莲藕的热量是73大卡,每100克玉米的热量是112大卡,这两种食物的热量都比较低,而且含有的膳食纤维还可以缓解便秘,适合减肥人士食用。

(3)防癌抗癌

莲藕和玉米中含有的植物纤维,可以将致癌物质和其他的有毒物质排出,减少有毒物质在体内的停留时间,进而有一定的防癌抗癌的作用。

(4)止血降压

莲藕中含有的单宁酸可以收缩血管,有一定的止血作用,而且玉米中含有的亚油酸,亚油酸属于不饱和脂肪酸,对降低血压有一定的作用。

3、吃莲藕要注意什么

1、莲藕不宜与白萝卜、菊花等寒性食物一起食用,若是一起食用可能会出现体内寒气加重的情况,有碍于身体的健康。

2、莲藕属于寒凉的食物,一般脾胃比较差、大便溏泄者不适合吃,以免加重病情,损害身体健康。

3、虽然产妇可以吃莲藕,但是产妇不宜过早食用,一般要在产后7-14天左右食用。

4、吃玉米要注意什么

1、吃玉米时最好不要和田螺、海螺等食物一起食用,这两种食物与玉米一起吃,可能会出现食物中毒的现象,造成身体的不适。

2、玉米不适合与红薯一起食用。玉米和红薯中含有丰富的膳食纤维,一起食用可能会出现腹胀。

3、玉米的纤维素含量比较高,还具有利尿的作用,所以腹胀、尿失禁患者最好是不要吃玉米,以免加重病情。

5、莲藕的保健功效

1、祛痰镇咳防哮喘

鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。

2、降糖降脂益肠道

藕富含膳食纤维,热量却不高,因而能控制体重,有助降低血糖和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

3、抗衰防癌补维C

藕的含糖量不算很高,但含有较高的维生素C,对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕还富含多酚类物质,可以提高免疫力,缓解衰老进程,预防癌症。

4、稳定心率降血压

藕中钠钾比为1∶5,钠少钾多有益调节血压和心率,有益心脏及全身健康。

5、补血益神助消化

鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生,保持肌肉和神经正常工作。另外,这些营养素还有助分泌消化酶,改善消化。

6、稳定心率降血压

藕中钠钾比为1∶5,钠少钾多有益调节血压和心率,有益心脏及全身健康。

7、补充维K防出血

藕中含有丰富的维生素K,具有止血作用。鲜藕榨汁喝下,有助防止出血。

8、止痛减压护心脏

藕中富含B群维生素(特别是维生素B6)。补充B族维生素有益减少烦躁,缓解头痛和减轻压力,进而改善心情,降低心脏病危险。

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