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酱油贴上儿童牌价格贵了1倍

发布时间:2019-10-12 22:26:51

 >  酱油贴上儿童牌价格贵了1倍 2013-05-28 13:31:00  

▲儿童酱油与普通酱油无异,但价格高很多(资料图)

“六一”将至,儿童食品再受关注。近日记者走访榕多家卖场发现,在调味品市场,小瓶装的“儿童酱油”价格比较高,有的品牌儿童酱油比普通酱油价高2倍多。儿童酱油与普通酱油有何区别?究竟贵在哪里呢?记者做了一番调查。

添加剂少了价格更高?

昨日上午,记者走访新华都五四店、永辉超市居住主题店、沃尔玛东街店发现,在调味品专柜上,“个头小”的儿童酱油格外引人瞩目。

在新华都五四店,记者发现民天儿童酱油230ml价格为6.3元,广味源儿童酱油150ml价格为2.9元。

在永辉超市居住主题店,加加儿童酱油160ml价格为6.9元,BB儿童酱油150ml价格为8.5元,欣和儿童酱油160ml价格为7.2元。

相较而言,普通酱油则便宜许多。如民天一级酱油500ml也只要6.9元。平均计算下来,相同单位的酱油,儿童酱油比普通酱油贵了1倍。像BB儿童酱油,则比普通酱油贵了2倍多。

儿童酱油究竟贵在哪里呢?记者仔细查看了各品牌儿童酱油标签,瓶标上的原料均为水、脱脂大豆、小麦、食用盐、食品添加剂等,与普通酱油并无差异。

而在营养成分表一栏,能代表盐含量的钠含量,儿童酱油在4980mg/100ml到6800mg/100ml不等,与普通酱油钠含量相当,部分儿童酱油钠含量甚至超过普通酱油。

是不是因为儿童酱油不含食品添加剂,价格就更贵呢?记者在超市看到,各品牌的儿童酱油的成分和普通酱油没有很大差别,唯一的区别就是食品添加剂的数量,有的普通酱油添加剂的数量高达五种之多,如呈味核苷酸二钠、安赛蜜、三氯焦糖、谷氨酸钠等。而儿童酱油的食品添加剂包含谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、山梨酸钾等添加剂,添加剂数量会比普通酱油少些。

业内坦陈:目前没有国标

昨日下午,福建民天集团旗下民天食品工业园一位调味品专家告诉记者,儿童酱油与普通酱油相比,添加剂含量会少些,防腐剂也会少,盐分也比普通酱油少,但其他方面差别不大,最好是8岁以上儿童食用。该专家也坦言,目前并没有儿童酱油国家标准,因而很多企业生产的儿童酱油只是依据自己企业的标准生产。

国内调味品上市公司加加食品服务热线工作人员则说,其旗下儿童酱油专为儿童研制,不添加防腐剂和色素。

而李锦记一位销售人员王小姐告诉记者,儿童酱油跟普通酱油其实差不多,只是名字不一样,儿童酱油的小规格和包装,容易吸引消费者。

“严格来讲,一岁以内的婴幼儿是不需要使用调味剂的。”福州市第一医院儿科王医生告诉记者,儿童的肝肾功能发育不完全,调味剂中的钠会造成肾脏负担,饮食应以清淡为主。

□小贴士

如何挑儿童酱油

儿童酱油如何选?记者就此请教省质监局质检院食品专家。

首先看酱油的颜色,酿造酱油一般呈红褐色,比普通酱油的颜色稍深一点,如果颜色太深,说明添加了焦糖色素。

其次是轻轻地、慢慢地摇动酱油瓶,酿造酱油的流动性较缓,有微量沉淀。

然后闻酱油的味道,酿造酱油往往酱香浓郁,酯香味醇厚。

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